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小树茶与台地茶:究竟有何区别(小树茶与台地茶,两者有何区别)

2023-09-05 09:48 分类: 茶叶知识 阅读:767
 
在普洱茶的世界里,茶树的大小和树龄是影响茶叶品质的两个重要因素。当地茶农根据茶树的大小、树龄长短以及主干的粗细来将茶树分为大树和小树。大树茶树龄长,鲜叶价格高;而小树则树龄较短,价格相对便宜。

小树茶是指古茶山茶农新种植的、未经矮化的本地原生

种种子有性繁殖的茶树所制晒青绿茶。芽叶不甚粗壮,苦涩在口腔内停留时间长,口感的协调性比台地茶好,但比古树茶差。

台地茶则是指那些运用现代茶叶种植技术,新种植的密植高产的现代茶园产出的茶叶。它们通常树龄较短,品种较新,由于密植和过多的人工增产干预,茶叶品质上较老树茶稍逊。

台地茶一般树龄为0~35年,多密植于较低矮平缓的茶园,茶树较矮,种植密度高,相对茶叶的产量也高。台地茶因为集中种植,可节省人工,相对较好管理。

总之,小树茶和大树茶在树龄、鲜叶价格以及茶叶品质上存在较大差异,而台地茶则属于现代茶园产出的茶叶,树龄较短,品种较新,茶叶品质相对较逊。
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