在普洱茶的世界里,茶树的大小和树龄是影响茶叶品质的两个重要因素。当地茶农根据茶树的大小、树龄长短以及主干的粗细来将茶树分为大树和小树。大树茶树龄长,鲜叶价格高;而小树则树龄较短,价格相对便宜。
小树茶是指古茶山茶农新种植的、未经矮化的本地原生
台地茶则是指那些运用现代茶叶种植技术,新种植的密植高产的现代茶园产出的茶叶。它们通常树龄较短,品种较新,由于密植和过多的人工增产干预,茶叶品质上较老树茶稍逊。
台地茶一般树龄为0~35年,多密植于较低矮平缓的茶园,茶树较矮,种植密度高,相对茶叶的产量也高。台地茶因为集中种植,可节省人工,相对较好管理。
总之,小树茶和大树茶在树龄、鲜叶价格以及茶叶品质上存在较大差异,而台地茶则属于现代茶园产出的茶叶,树龄较短,品种较新,茶叶品质相对较逊。